คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ ได้กำหนดวิสัยทัศน์และพันธกิจ เพื่อมุ่งสู่การเป็นองค์กรชั้นนำระดับประเทศภายในปี 2567 ด้านการพัฒนากำลังคนด้านอุตสาหกรรมเกษตรและการเป็นองค์กรที่เป็น ที่พึ่งของสังคม ปัจจุบันคณะฯ มีวิสัยทัศน์สู่ “การเป็นคณะชั้นนำด้านการสร้างนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรเพื่อชุมชน” ซึ่งมุ่งมั่นการเป็นคณะชั้นนำใน 5 อันดับแรกของประเทศเมื่อเทียบกับคณะอุตสาหกรรมเกษตรทั่วประเทศ คณะฯ ส่งมอบคุณค่าผ่านพันธกิจหลัก 3 ด้าน ได้แก่
1) การจัดการศึกษาและผลิตบัณฑิตทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งมีความโดดเด่นด้านการผลิตบัณฑิตที่เปี่ยมด้วยความรู้ ทักษะปฏิบัติ และมีสมรรถนะสากลสามารถเป็นผู้ประกอบการได้
2) การวิจัยสร้างองค์ความรู้ และนวัตกรรม ซึ่งมีความโดดเด่นทางด้านการพัฒนางานวิจัยจากโจทย์ปัญหาของชุมชนและผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมเกษตร และ
3) การบริการวิชาการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งมีความโดดเด่นในการบริการให้ปรึกษาและการจัดฝึกอบรมที่ส่งผลต่อการแก้ปัญหาด้านพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปให้เป็นที่ยอมรับและมีมาตรฐานรับรองระดับประเทศและสากล นอกจากนี้คณะฯ ยังมุ่งส่งเสริมช่วยเหลือและสนับสนุนสังคมโดยเฉพาะประชาชนในพื้นที่ภาคใต้ และมีส่วนร่วมสนับสนุน ทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม เพื่อสร้างสังคมให้เข้มแข็งรวมทั้งมีการบริหารที่มุ่งเน้นแผนกลยุทธ์โดยยึดหลักธรรมาภิบาล
คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ เป็นส่วนงานวิชาการตามโครงสร้างมหาวิทยาลัยทักษิณ และมีอำนาจในการบริหารงานโดยคณบดี ตามคำสั่งมหาวิทยาลัยทักษิณ ที่ 0538/2567 เรื่อง มอบอำนวจและภารกิจให้คณบดี ปฏิบัติหน้าที่แทนอธิการบดี ดังนี้
และมอบอำนวจเพิ่มเติม ตาม คำสั่งมหาวิทยาลัยทักษิณ ที่ 1516/2567 เรื่อง มอบอำนวจและภารกิจให้คณบดี ปฏิบัติหน้าที่แทนอธิการบดี (เพิ่มเติม) ดังนี้
อ้างอิง...1. คำสั่งมหาวิทยาลัยทักษิณ ที่ 0538/2567 เรื่อง มอบอำนวจและภารกิจให้คณบดี ปฏิบัติหน้าที่แทนอธิการบดี
2. คำสั่งมหาวิทยาลัยทักษิณ ที่ 1516/2567 เรื่อง มอบอำนวจและภารกิจให้คณบดี ปฏิบัติหน้าที่แทนอธิการบดี (เพิ่มเติม)