• หน้าหลัก   / หลักสูตรที่เปิดสอน
• วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (หลักสูตรปรับปรุง 2565)

---

วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร

---

จัดการเรียนการสอนในหลักสูตร วท.บ. สาขาวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีอาหาร   ดังรายละเอียดของหลักสูตรฯ ดังนี้

---

ปรัชญา

• รอบรู้ทฤษฎี  มีทักษะปฏิบัติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร

---

วัตถุประสงค์หลักสูตร
เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์/ผลลัพท์การเรียนรู้ (Learning Outcome,LO) ดังนี้

• มีจิตสำนึกและความรับผิดชอบต่อสังคมตามมาตรฐาน ข้อกำหนด และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร
• อธิบายทฤษฎีทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารและศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง
• สามารถปฏิบัติงานทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารและศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง
• ประยุกต์ใช้ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเพื่อการผลิตอาหารปลอดภัย
• ประมวลความรู้ด้านวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ตลาดให้มีมาตรฐาน
• วิเคราะห์และสังเคราะห์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเพื่อประกอบอาชีพ
• สื่อสารและทำงานร่วมกับบุคคลอื่นได้ทุกระดับอย่างเหมาะสม
• มีความอดทนและรับผิดชอบต่อหน้าที่
• มีทักษะการคิดวิเคราะห์เชิงตัวเลขและเชิงคุณภาพ และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการสืบค้นและนำเสนอ

---

จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร   ไม่น้อยกว่า                128   หน่วยกิต

---

โครงสร้างหลักสูตร

   

                                           

---

รายละเอียดเพิ่มเติม

---

 

ชื่อหลักสูตร	ปีหลักสูตร (ปรับปรุง)	ดาวน์โหลดรายละเอียดหลักสูตร
วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร	2565
วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร	2560