คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง

หนึ่งผลงานการยกระดับทางด้านอาหาร สู่เวทีนานาชาติ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์

อาจารย์ประจำหลักสูตรวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ

ในฐานะตัวแทนผู้ร่วมวิจัยในการนำเสนอผลงานระดับนานาชาติ

ร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นันทิยา พนมจันทร์ หัวหน้าโครงการวิจัย คณะเกษตรศาสตร์

กับความสำเร็จของโครงการวิจัย

“เหลียงใบใหญ่: ต้นแบบนวัตกรรมเพื่อเศรษฐกิจฐานรากเชิงเทือกเขาบรรทัด”

และศูนย์เรียนรู้เครือข่ายสินธุ์แพรทอง

จากการพัฒนานวัตกรรมอาหารสุขภาพ “Crispy Large-Leaf Liang” (ผักเหลียงอบกรอบ)

จนสามารถคว้า 2 รางวัลใหญ่ระดับนานาชาติ จากเวที

The 37th International Invention, Innovation & Technology Exhibition (ITEX 2026)

ณ กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย

รางวัลเหรียญทอง (Gold Medal Award)

รางวัลพิเศษ NRCT Special Award จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพด้านงานวิจัยและนวัตกรรมของไทย

ที่สามารถต่อยอดองค์ความรู้สู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อชุมชนและเศรษฐกิจฐานรากได้อย่างเป็นรูปธรรม